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步骤 1:
牛菲力用盐和黑胡椒腌制30分钟
步骤 2:
用线绑好
步骤 3:
黄油入锅,将牛排几面煎熟
步骤 4:
花菇切片
步骤 5:
粉碎机粉碎
步骤 6:
洋葱粉碎
步骤 7:
大蒜粉碎
步骤 8:
三者混合,加盐和黑胡椒搅拌均匀
步骤 9:
黄油入锅,翻炒
步骤 10:
收干水份
步骤 11:
铺保鲜膜
步骤 12:
放火腿
步骤 13:
将馅料铺平
步骤 14:
牛排放上卷紧,冰箱冷冻3小时定型
步骤 15:
撒面粉防粘
步骤 16:
放2张酥皮
步骤 17:
卷牛排卷
步骤 18:
涂蛋黄液
步骤 19:
再取一张酥皮滚轮刀切割花纹
步骤 20:
铺在牛排卷上
步骤 21:
200度烤制45分钟
步骤 22:
成品图
步骤 23:
步骤 24:
上色后加盖铝箔纸
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