惠灵顿牛排的做法步骤

• 步骤 1：

  

  牛菲力用盐和黑胡椒腌制30分钟

• 步骤 2：

  

  用线绑好

• 步骤 3：

  

  黄油入锅，将牛排几面煎熟

• 步骤 4：

  

  花菇切片

• 步骤 5：

  

  粉碎机粉碎

• 步骤 6：

  

  洋葱粉碎

• 步骤 7：

  

  大蒜粉碎

• 步骤 8：

  

  三者混合，加盐和黑胡椒搅拌均匀

• 步骤 9：

  

  黄油入锅，翻炒

• 步骤 10：

  

  收干水份

• 步骤 11：

  

  铺保鲜膜

• 步骤 12：

  

  放火腿

• 步骤 13：

  

  将馅料铺平

• 步骤 14：

  

  牛排放上卷紧，冰箱冷冻3小时定型

• 步骤 15：

  

  撒面粉防粘

• 步骤 16：

  

  放2张酥皮

• 步骤 17：

  

  卷牛排卷

• 步骤 18：

  

  涂蛋黄液

• 步骤 19：

  

  再取一张酥皮滚轮刀切割花纹

• 步骤 20：

  

  铺在牛排卷上

• 步骤 21：

  

  200度烤制45分钟

• 步骤 22：

  

  成品图

• 步骤 23：

  

  成品图

• 步骤 24：

  

  成品图