汤种红曲吐司的做法步骤

• 步骤 1：

  

  汤种：小火不停搅拌至纹路糊状 关火 摊凉备用

• 步骤 2：

  

  除黄油外 将汤种和主面团材料都放入厨师机低档5分钟和成团

• 步骤 3：

  

  转中档和至扩展 检查一下出现厚膜

• 步骤 4：

  

  加入黄油低档和均匀后转高档4分钟 取出面团底部朝上继续高档4分钟 就可以出膜了

• 步骤 5：

  分成三份 用1g、2g红曲粉分别揉两团面团

• 步骤 6：

  

  完美的手套膜

• 步骤 7：

  搓成三个长条 编成麻花

• 步骤 8：

  

  分三段放入模具中

• 步骤 9：

  

  发酵至八分满

• 步骤 10：

  

  预热烤箱5分钟 中下层上下火160度40分钟

• 步骤 11：

  

  取出烤箱放凉一会 切片