西瓜吐司的做法步骤

• 步骤 1：

  

  除了盐和黄油、抹茶粉、红曲粉这4种材料外，其它材料放入厨师机搅拌，没有厨师机可以用面包机。

• 步骤 2：

  

  面团搅拌到光滑的扩展阶段，放入盐和软化好的黄油。

• 步骤 3：

  

  继续揉面团，使黄油完全吸收大约20分钟，面团成光滑状拉出薄膜就可以了。

• 步骤 4：

  

  面团分成3份，分别是300克、150克、100克的

• 步骤 5：

  

  把300克的加入红曲粉，150克的加入抹茶粉，100克的任何也不需要加哦，加入粉末的面团均匀的揉成面团进行室温发酵。

• 步骤 6：

  

  手指戳一个洞，不回缩不回塌，表示发酵完成。

• 步骤 7：

  

  把发酵好的面团取出，分别把面团排气。

• 步骤 8：

  

  完成排气继续揉圆，静置松弛10分钟。

• 步骤 9：

  

  将红色面团擀成长方形，均匀地撒上适量的巧克力豆。

• 步骤 10：

  

  放好巧克力豆卷起来，收口处捏紧。

• 步骤 11：

  

  同样，把白色面团用擀面仗擀成长方形。

• 步骤 12：

  

  把红色面团包在里面，收口处捏紧。

• 步骤 13：

  

  绿色面团也一样这样卷起来，包在最外层。

• 步骤 14：

  

  然后，放入吐司模具里进行二次发酵。模具：450克的

• 步骤 15：

  

  发酵成8分满，放入预热好的烤箱里，上下火170度，烘烤50分钟。

• 步骤 16：

  

  出炉啰

• 步骤 17：

  

  吐司趁热脱模哦