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反转寿司收藏
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所需食材
- 熟米饭 一碗
- 鸡蛋 适量
- 黄瓜 适量
- 火腿 适量
- 寿司醋 适量
- 紫菜片 适量
- 沙拉酱 适量
- 胡萝卜 小半根
- 西蓝花 一小块
- 白芝麻 少许
反转寿司的做法步骤
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步骤 1：
准备食材。胡萝卜切条，黄瓜切条，煎张鸡蛋饼切条，火腿切条。一小块西蓝花和半根胡萝卜在开水里汆一下捞出沥干备用。寿司醋里加少于糖盐放入熟的凉米饭里，拌一下。
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步骤 2：
寿司帘用保鲜膜包好。铺上紫菜片，紫菜片上均匀的铺上米饭，边铺用手按一按。铺好米饭，上面撒些熟白芝麻。慢慢将紫菜翻面，让米饭朝下。沿着紫菜边放入开始准备的各种食材。好了，开始卷。用点劲，卷好继续按压几下。
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步骤 3：
之前汆水沥干备用的西蓝花和胡萝卜，分别切成碎。卷好的寿司切成段，可以再米上沾一些胡萝卜碎或者西蓝花碎，自己抓一点洒上去也行。摆盘，寿司上挤一点沙拉酱。ok
小贴士
米饭，可以放少于糯米，也可以不放，但是不能多放，米饭过于黏软会影响操作。米饭直接决定寿司的品质。
