带鱼可以说是每个人都非常喜欢吃的一种食物了，因为带鱼的味道是非常的美味，所以一直以来都非常受欢迎，今天用带鱼做我们家小朋友很喜欢的一道菜，就是糖醋带鱼。口感酥软，味道鲜美，富含钙、磷等矿物元素，营养丰富。有补脾、益气、暖胃、养肝、泽肤、补气、养血、健美功效。
糖醋最重要的是糖和醋的比例非常关键。比例调得不好的话味道就会差很远，所以我用了小石窖糖醋汁，不用担心比例问题。