滑蛋牛肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  今天用的是山姆美国谷饲牛肉块

• 步骤 2：

  

  准备食材，牛肉切片、磕三个鸡蛋

• 步骤 3：

  

  牛肉片里放姜丝、生抽、蚝油、糖、淀粉，抓匀

• 步骤 4：

  

  再倒入1勺食用油，抓匀腌制15分钟

• 步骤 5：

  

  鸡蛋里放适量的盐、白胡椒粉、2勺水淀粉，打散

• 步骤 6：

  

  锅中倒油，倒入牛肉片

• 步骤 7：

  

  炒至变色后，盛出备用

• 步骤 8：

  

  锅里再倒油，倒入蛋液

• 步骤 9：

  

  放入炒好的牛肉片（鸡蛋可以再嫩的）

• 步骤 10：

  

  最后撒上小葱即可

• 步骤 11：

  

  牛肉不柴不硬，营养健康又美味