最近有去本地好口碑的西餐厅，尝试不同是菜式，在餐厅第一次尝到Taco的时候并没有想象中的好吃，但我还是回来翻了翻网上的其他教程，改良了下自己做做看。
Taco是墨西哥有名的小吃，它里面有好几种新鲜蔬菜，都是生食的，所以也能直接获取较多的维生素，无需开火做法简单。
这次我还多加入了一种亚麻籽油，其中的多不饱和脂肪酸，很有利代谢血脂，所以这真是一道十分健康的小吃。
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墨西哥健康小吃Taco收藏
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时间 10~30分钟
所需食材
- 麦西恩全麦饼 2张
- 香菜 1根
- 洋葱 1/4个
- 西红柿 半个
- 橄榄油 5克
- 亚麻籽油 5克
- 黑胡椒 少许
- 盐 少许
- 牛油果 1个
- 柠檬 1/4个
- 金枪鱼 适量
- 虾仁 适量
墨西哥健康小吃Taco的做法步骤
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步骤 1：
准备好所有食材。
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步骤 2：
饼用杯子口卡出圆圈。一张饼我可以卡5个。
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步骤 3：
用一根竹签穿起来，如图形状放入烤箱，150度8分钟。 出来的最佳状态是脆脆的又不糊。
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步骤 4：
接下来开始做莎莎酱，西红柿去皮去瓤，牛油果切块捣泥。
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步骤 5：
香菜，西红柿和洋葱切丁。
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步骤 6：
加入橄榄油，亚麻籽油，黑胡椒和少许盐，拌匀，这样莎莎酱就做好了。
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步骤 7：
烤好的全麦饼，依次放入莎莎酱，牛油果泥，金枪鱼/虾仁，再撒上少许黑胡椒，就完成啦~ 我做的大小刚好一口一个，太好吃了
小贴士
1.西红柿用热水烫一下，可轻松去除外皮。
2.买到的牛油果如果不熟没法倒泥的话，可以先蒸一下。
3.牛果泥中挤入少许的柠檬汁，防止氧化变黑。
4.香菜可是莎莎酱的精髓，一定不要少。
5.饼皮一定要是脆的才好吃。
6.肉类可以换成鸡丝或者牛肉都非常好吃。这里我用的水浸金枪鱼，热量低。
