【烤箱版】甜甜圈面包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  高筋粉、低筋粉、奶粉、细砂糖、酵母粉混合均匀

• 步骤 2：

  

  加入鸡蛋、牛奶，揉成面团（留少许蛋液后面用）

• 步骤 3：

  

  黄油室温软化，加入面团中

• 步骤 4：

  

  揉至面团光滑，盖上保鲜膜，室温醒30分钟

• 步骤 5：

  

  将醒好的面团分成8等份，盖上保鲜膜，松弛10分钟

• 步骤 6：

  

  将每个面团擀成长方形，然后从一侧卷起，卷成卷

• 步骤 7：

  

  一端包起另一端，形成一个圈圈

• 步骤 8：

  

  将面团依次做成圈，放入烤盘中

• 步骤 9：

  

  盖上保鲜膜，放入烤箱，烤盘下面放一盆水，发酵60分钟

• 步骤 10：

  

  在发酵好的面包圈上刷一层蛋液

• 步骤 11：

  

  烤箱预热，放入烤箱165度烤10分钟；然后转150度加盖锡纸烤10分钟

• 步骤 12：

  

  分别隔水软化白巧克力、黑巧克力

• 步骤 13：

  

  烤好的面包圈蘸上白巧克力，然后撒上蔓越莓干

• 步骤 14：

  

  面包圈蘸上白巧克力，将半小勺黑巧克力装入裱花袋，剪一个小口，划线放方式挤到甜甜圈上

• 步骤 15：

  

  面包圈蘸上黑巧克力，然后将半小勺白巧克力装入裱花袋，剪一个小口，划线的方式挤到甜甜圈上

• 步骤 16：

  

  或者蘸上黑巧克力，撒少许彩糖针

• 步骤 17：

  

  根据个人喜好来装饰即可~