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步骤 1:
牛肉馅或肉丝加入生抽、料酒、黑胡椒酱、蕃茄酱各一勺,再加入少量淀粉后拌匀,洋葱切丁,炒锅上火倒入植物油加热,下入腌制好的牛肉翻炒变色加入洋葱丁翻炒后关火。此过程可以根据自己口味适当加减调料。
步骤 2:
把炒好的牛肉和芝士碎码放在饼皮上
步骤 3:
饼皮两边折回压住然后从下往上卷起来按压一下定型
步骤 4:
空气炸锅铺烘焙纸,卷饼放进去180度烤五分钟然后拿出来翻面再放进去180度烤五分钟
步骤 5:
烤制好的卷饼外皮鲜香酥脆,肉馅鲜嫩多汁。
1、炒制的牛肉控制好水分,汤汁太多不容易卷。2、芝士碎可多加一些。
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