庚子不易，一场突如其来的疫情封印了每个城市的喧闹，疫情席卷大江南北，疫情就是命令，全民防疫，整个中国在行动。感恩疫情中每一位“逆行者”，我们祈祷着：“武汉加油！中国加油！”。
为了防疫，大多人都过起了宅居时光，度光阴，这时各种面食在各大网站app都火了起来，每人都可以学会一项面食的新技能，因为利用这段时间，大家都学会了，今天也分享个自己做的奶香小油条。
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1、油条的和面比例很重要，面团一定要软，水的占比不低于百分之六十，这样炸出来的油条更蓬松。
2、因为家庭做法，泡打粉可用可去，去掉把酵母的克数增加即可，把水换成牛奶更利于发酵，做出来的油条奶香味足，味道更好吃些。
3、炸制油条的油温很重要，油温不低于7成热，全程中火炸制，油条浮起后用筷子不停地翻动，这样更利于油条快速的膨胀蓬松。
