豆腐作为平时经常吃的一种食物，可以说营养价值很高，具有益气和中、生津润燥、清热下火的功效，可以消渴、解酒等功效。而且买回来的豆腐不仅可以直接吃，还可以做成凉拌豆腐或者烧着吃，所以很受大家的喜欢。
虽然关于豆腐的吃法有很多，但我最喜欢的还是红烧着吃。因为它不仅做法简单，不需要太多复杂的步骤和调味料，很适合小白和忙碌没有太多时间的上班人做来吃，而且做出的口感鲜嫩多汁，无论是家里来客还是自己吃都是简单快手的一道下饭菜。