元宵节美食之油汤圆的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好食材：糯米粉、黑糖、黑芝麻、料酒。

• 步骤 2：

  

  称量100克糯米粉放入大碗，放入80克左右沸水，搅拌几下。

• 步骤 3：

  

  用手揉成光滑的面团。

• 步骤 4：

  

  把面团揉成细长条，切成大小均匀的剂子，再揉成小圆子。

• 步骤 5：

  

  用指腹轻微按压，成扁圆形。

• 步骤 6：

  

  放入油锅煎制。

• 步骤 7：

  

  煎至两面呈金黄色。

• 步骤 8：

  

  加入味达美臻品料酒。

• 步骤 9：

  

  加入适量清水，再放入黑糖，水沸后轻轻转动汤圆，让黑糖化开并均匀裹在小圆子上。

• 步骤 10：

  收汁后即可关火盛出，表面撒上黑芝麻，开始享用！