菠菜丸子汤的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备洗净的猪肉，一个鸡蛋清，一块生姜，少量地瓜粉

• 步骤 2：

  

  猪肉去皮切小块，生姜拍碎

• 步骤 3：

  

  猪肉和生姜，一个鸡蛋清，一勺料酒，少量盐一起入料理机搅碎

• 步骤 4：

  

  搅好肉泥后，再加入用地瓜粉调好的水淀粉继续搅打，时间长点，口感更有弹性

• 步骤 5：

  

  倒入碗中

• 步骤 6：

  

  按一个方向搅拌一会

• 步骤 7：

  

  准备一小把菠菜

• 步骤 8：

  

  锅中烧热水

• 步骤 9：

  

  用勺子舀出丸子形状

• 步骤 10：

  

  水开下入肉丸子

• 步骤 11：

  

  丸子煮好后加入菠菜煮

• 步骤 12：

  

  加入盐和鸡精

• 步骤 13：

  

  加入少量芝麻油即可

• 步骤 14：

  

  出锅