玛德琳蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好所有材料备用

• 步骤 2：

  

  黄油隔水融化成液态，放凉备用

• 步骤 3：

  

  两个全蛋中加入细砂糖，用手动打蛋器搅拌均匀

• 步骤 4：

  

  将低筋面粉和泡打粉过筛后，用硅胶刀翻拌均匀至无颗粒状

• 步骤 5：

  

  将放凉后的液态黄油，缓缓倒入面糊中，翻拌至完全融合

• 步骤 6：

  

  盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一小时左右即可

• 步骤 7：

  

  将冷藏好的面糊装入裱花袋中

• 步骤 8：

  

  再挤入不粘模具中9分满即可

• 步骤 9：

  

  烤箱预热上下火170度，放入烤箱中层，烤25分钟即可。蛋糕边缘出现略微金黄色即可

• 步骤 10：

  

  烤好后趁热脱膜

• 步骤 11：

  

  颜色超美，趁热吃口味更佳

• 步骤 12：

  

  外酥里嫩～～

• 步骤 13：

  

  成品图