海苔肉松小蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  1. 鸡蛋分离蛋清蛋黄 2. 将牛奶、玉米油、细砂糖放进碗中，搅拌乳化；加入蛋黄搅拌均匀，放入地筋面粉混合搅拌

• 步骤 2：

  

  3. 打发蛋清，分三次放入30克细砂糖，打到提起有弯钩就即可 4. 打发好的蛋清分次混合蛋黄糊中，用翻拌或切拌方法混合均匀

• 步骤 3：

  

  5. 蛋糕糊倒进烤盘，整理平整，撒上香葱、肉松和海苔碎

• 步骤 4：

  

  6. 烤箱185度预热，然后放中层上下火180度烤20分钟烤好后待温度退至温热，可以按照自己的喜好切成方形三角形，中间抹上沙拉酱，再撒点肉松海苔碎，叠三层。