香莴笋厚蛋烧的做法步骤

• 步骤 1：

  

  香莴笋切丝，出水后挤出水分，再切成沫，放入蛋液中（五个鸡蛋），放入盐和料酒，先倒一半莴笋混合的蛋液在平底锅上。

• 步骤 2：

  

  定型凝结后卷起，留一点点边，再倒入另一半蛋液

• 步骤 3：

  

  凝固后再卷起来，烤一会定型。

• 步骤 4：

  

  放凉一些切开，一层层鸡蛋，口感蓬松，香气四溢。

• 步骤 5：

  

  放入香莴笋的厚蛋烧，鸡蛋和莴笋的搭配，香上加香，柔软中带莴笋的脆嫩口感，特别美味，还不上火。