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步骤 1:
准备好所有食材:豆腐切块(5mm左右)、青红椒斜切、蒜切沫、小葱切段
步骤 2:
锅中加入稍微多一点的油,将豆腐煎至两面金黄
步骤 3:
1⃣另起油锅,放入蒜末、青红椒爆香 2⃣倒入豆腐,翻炒均匀 3⃣加入两勺生抽、一勺耗油、少许盐、少许白糖翻炒均匀 4⃣锅中加入适量水,放入葱段 5⃣大火烧开转小火慢炖顺便收汁(时不时翻搅一下防止粘锅)
步骤 4:
装盘,出锅,好香啊
⚠️煎豆腐的时候不要急着翻动,煎一会再轻轻晃动
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