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步骤 1:
面粉中加入白砂糖、鸡蛋、炼乳、倒入净水,搅拌成团;
步骤 2:
盘子里加适量食用油,手上沾油,揪一小块面团揉圆,放在盘里醒发松弛一个小时,中间还需要给它揉捏整形,增加筋道;
步骤 3:
煎饼之前把香蕉切片,与鸡蛋液混合;
步骤 4:
加油,先让锅热着,案板上来点油,取一个面团,用手掌按压成饼,像这样甩薄,也可以用手不断拉扯饼的边缘;
步骤 5:
放入平底锅,中间铺上香蕉,四边往里折,再给一小块黄油,翻面,等到两面微微焦黄,移到砧板上切小块,趁热淋上炼乳或者巧克力酱。
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