家常焖鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  1.将葱切段，姜切片，蒜切片放入碗中。

• 步骤 2：

  

  2.碗中加满水，加入醋、料酒、盐和酱油。

• 步骤 3：

  

  3.锅中放油，油热放入八角和冰糖，将冰糖炒出糖色。

• 步骤 4：

  

  4.放入安康鱼块翻炒。

• 步骤 5：

  

  5.倒入调好的料汁，大火烧开后盖锅盖转小火，焖至十分钟左右。

• 步骤 6：

  

  6.待汤汁粘稠，大火收汁。

• 步骤 7：

  

  7.出锅。