花生是高能、高蛋白和高脂类的植物性食物。
花生米不含胆固醇和反式脂肪酸，富含微量营养素，植物固醇、白藜芦醇、异黄酮、抗氧化剂等物质，是乳、肉食物的优秀替代品，对平衡膳食、改善中国居民的营养与健康状况具有重要作用。
我非常喜欢吃花生米，可是炸花生米每次都控制不住火候，不是炸糊了就是没炸熟，而且油炸的也不敢多吃，所以喜欢也不怎么吃，今天学了一道烤花生米，不用油，非常棒呢！
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烤盐水花生米收藏
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时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 花生米 200g
- 盐 20g
- 开水 适量
烤盐水花生米的做法步骤
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步骤 1：
200g花生米里加入20g盐，注意比例，盐太少咸味不明显，太多就太咸了！
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步骤 2：
倒入适量适量开水，适开水哦，不用太多，能把所有花生米淹没就可以了！浸泡1到2个小时左右，不要超过2个小时。
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步骤 3：
浸泡好的花生米取出铺在油纸上放在通风的地方吹干水分，你也可以用厨房纸巾给它吸干。
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步骤 4：
把花生米平铺在烤盘上，ACA北美电器小白蒸烤箱200度预热好了后，花生米放进烤箱，200度上下火烤8分钟左右。
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步骤 5：
8分钟后取出查看花生米情况，烤花生米火候很重要，所以为了看清花生米的情况，最好选一些花生米剥去外衣，以便观察花生米的情况。把花生米再次放入ACA北美电器小白蒸烤箱里改成120度烤25分钟左右，到20分钟时最好就不要走开了，随时观察花生米的状态，不要烤糊了。
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步骤 6：
烤制的花生米香脆可口，最主要不用油炸，相对要健康的多。
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步骤 7：
大家快去试一试吧！
