清凉怡夏之杨梅酒的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将杨梅用流动的清水清洗一遍，力度要轻

• 步骤 2：

  

  洗干净的杨梅加入清水，加一勺盐，浸泡20分钟

• 步骤 3：

  

  用凉开水冲洗干净杨梅表面盐分

• 步骤 4：

  

  将杨梅捞出，放在阴凉通风处晾干

• 步骤 5：

  

  检查一遍，果蒂去掉

• 步骤 6：

  

  一层杨梅一层冰糖放入玻璃罐中

• 步骤 7：

  

  倒入白酒，没过杨梅。轻轻摇晃均匀，放置阴凉通风处保存。

• 步骤 8：

  

  每天摇晃一下罐子，让冰糖均匀融化。约半个月至一个月，酒的颜色开始变红，此时便可开封享用～