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步骤 1:
准备食材
步骤 2:
牛奶、面粉、酵母,先混合
步骤 3:
用筷子搅拌成面絮状
步骤 4:
下手揉,造型馒头的水量适当减少5克~10克
步骤 5:
加入猪油,继续揉面
步骤 6:
揉成光滑的面团
步骤 7:
平均分割
步骤 8:
其中两个加入果蔬粉
步骤 9:
步骤 10:
揉好的面团
步骤 11:
擀开成长方形,按图片放一起
步骤 12:
均匀的切开
步骤 13:
一条再继续切开四条,然后边缘抹点牛奶横着叠加一起
步骤 14:
擀面棍擀开
步骤 15:
切成正方形
步骤 16:
第一种包法
步骤 17:
卷起来,然后两边捏出糖果的样子
步骤 18:
第二种包法:先抹上食用油,再放上豆沙
步骤 19:
直接卷起来,做好的馒头胚放入蒸笼进行发酵
步骤 20:
边角料做点其他的形状
步骤 21:
发至1.5倍大,不能过头咯,凉水开始蒸,水开后10分钟关火,焖2分钟
步骤 22:
娃一扫而光
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