百香果双色玛德琳的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材。

• 步骤 2：

  

  鸡蛋和白砂糖放到干净的容器里，用手动打蛋器打至白砂糖融化。

• 步骤 3：

  

  金龙鱼蛋糕粉和泡打粉混合过筛。 好的低筋面粉不容易结块，轻轻一筛就可以了，筛完之后，筛子上基本上没有面粉球。

• 步骤 4：

  

  倒入过筛的面粉，混合至无干粉颗粒。

• 步骤 5：

  

  黄油隔水融化。

• 步骤 6：

  

  倒入混合好的蛋液里，用打蛋器搅拌至黄油和面糊完全融合在一起。

• 步骤 7：

  

  混合好的面糊倒入百香果肉。

• 步骤 8：

  

  用刮刀翻拌均匀。

• 步骤 9：

  

  取出一份筛入紫薯粉，搅拌均匀。

• 步骤 10：

  

  准备一个玛德琳模具。 我用的学厨的12连贝壳玛德琳模具，防粘效果比较好，如果用其他不粘效果一般的模具，一定要涂一层黄油，再撒面粉，这样处理后的模具不粘效果会比较好。

• 步骤 11：

  

  取出裱花袋，稍微揉搓一下，两种颜色随意的挤到模具里，挤七分满即可。

• 步骤 12：

  

  取出裱花袋，稍微揉搓一下，两种颜色随意的挤到模具里，挤七分满即可。

• 步骤 13：

  

  烤箱上下火180度预热。

• 步骤 14：

  

  放入模具。

• 步骤 15：

  

  180度上下火烤15分钟即可。

• 步骤 16：

  

  取出烤好的玛德琳。

• 步骤 17：

  

  在晾网上冷却一下

• 步骤 18：

  

  吃不完的用密封袋装好

• 步骤 19：

  

  放到冰箱里冷藏即可。

• 步骤 20：