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步骤 1:
将黄油切小块软化至常温。
步骤 2:
取出司康预拌粉,我们今天做一半的量,所以倒出一半250克
步骤 3:
将面粉直接倒入黄油中, 用双手搓揉面粉和黄油,让其融合成一种粗粉的状态。
步骤 4:
鸡蛋加入牛奶搅匀,缓缓倒入面粉中拌匀至无干粉,不用过度揉的特别光滑,混合至无干粉即可。面团冷藏半小时左右。{牛奶鸡蛋液留出一点点刷司康的表面}
步骤 5:
取出面团,撒一些干面粉,擀成6MM厚的面饼。
步骤 6:
用圆型的模子压成小圆饼摆在不粘烤盘上。我的模子直径在4厘米左右,小一点熟的快,也可以切成三角型不用模子。
步骤 7:
烤箱上火230度,下火210度预热,放入中层烤15分钟左右表面上色涨高就可以取出食用了。
步骤 8:
好吃
步骤 9:
美味。
步骤 10:
健康。
小贴士: 此方是学厨一个KT28*28的烤盘一盘的量。
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