从小最讨厌的蔬菜就是油菜，梗很大，吃起来水水的，还有点怪味儿。但俗话说，挑食会导致营养不均衡。尤其最近几年，我会特意去尝试以前不爱吃的食物，研究有没有新的做法。这不，就被我想到了，哈哈，自从尝试了这个吃法，吃油菜再也不困难了，特别的下饭。
油菜含有很丰富的膳食纤维，具有润肠通便的功效。而且含有植物激素，能够增加酶的形成，可以起到辅助抗癌的作用。此外，油菜中含有抗坏血酸和叶酸，能够降低胆固醇，降低血脂，保护心血管。还有就是，油菜中含有大量的钙质，能够强健骨骼，促进儿童生长发育。
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步骤 1：
油菜掰开，洗净，切小块。蒜切末。
步骤 2：
锅中烧热炒油，放入蒜末炒香，然后下肉末煸炒，变色后放两汤匙郫县豆瓣酱继续翻炒，然后倒入油菜继续翻炒，撒一汤匙糖和陈醋再炒两分钟。
步骤 3：
出锅，开吃，配馒头吃，绝了！
