橘子发糕 by 蓉小厨 - 菜谱

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浏览 159161 收藏 1416 时间 30-60分钟切墩(初级)

1、觉得鸡蛋腥味儿比较重的在搅散的时候可以加两滴料酒；
2、橘子中如果有籽，需要清理掉；
3、面糊发好后直接用筷子搅拌排尽里面的大气泡就行，排尽大气泡可以避免蒸出来得发糕塌陷和组织粗糙；

蓉小厨 2020年12月09日发布

大家好，我是蓉儿！家里还有好多橘子，今儿咱们挑选几个小一点又甜一点的来做橘子发糕，加个鸡蛋，搅一搅，拌一拌，上锅蒸一蒸，吃起来香甜松软，而且还有橘子淡淡的香味，不一样的味道非常符合家人的胃口！

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