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步骤 1:
将食材清洗好备用
步骤 2:
豆腐切成约1cm的厚片
步骤 3:
肉切成小粒,蒜切末
步骤 4:
不沾锅烧热倒油
步骤 5:
将豆腐块放锅内小火煎
步骤 6:
一面煎定型后再翻面,煎至两面金黄盛出
步骤 7:
用锅中剩余的油加入蒜末炒香
步骤 8:
放入肉粒
步骤 9:
炒至变色加豆腐,倒入老抽
步骤 10:
加入适量清水,约没过豆腐
步骤 11:
大火收汁,准备出锅
步骤 12:
出锅了,香浓多汁,美味下饭,赶紧开动吧!
1.选老豆腐,煎的时候不容易烂。2.煎豆腐掌握好火候,不要煎糊了,翻面小心,豆腐容易翻烂。
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