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步骤 1:
所有的材料准备好
步骤 2:
柠檬用盐搓洗干净,再把表面柠檬屑刨出来,注意一点里面那层白色不要,那层是苦的
步骤 3:
鸡蛋打入打蛋盆里用手动打蛋器先把鸡蛋打散后
步骤 4:
再加入糖粉,继续用手动打蛋器打散搅拌均匀至看不到糖粉即可,不用打发
步骤 5:
鸡蛋液搅拌均匀后,筛入低筋面粉和泡打粉
步骤 6:
同样的用手动打蛋器以Z字型的方式搅拌均匀即可
步骤 7:
加入玉米油再搅拌均匀,至顺滑状态即可
步骤 8:
再加入柠檬屑,最后搅拌均匀即可
步骤 9:
拌好的面糊装入裱花袋里
步骤 10:
放入冰箱冷藏1小时
步骤 11:
金色12连杯不粘日式玛德琳模具先抹黄油,这样能起到防粘的作用
步骤 12:
冷藏好的蛋糕面糊,把面糊挤到模具里,挤到9分满就好
步骤 13:
烤箱提前先预热,上下180度10分钟,然后放入预热好的烤箱中下层,上下火180度18分钟,每个的烤箱温度不一样,温度只供参考,大家依据自己烤箱温度来定
步骤 14:
出炉后放在晾网上放凉即可
步骤 15:
也鼓得很好看,表面上色很均匀,颜色很漂亮
步骤 16:
成品图
1、这个配方刚好做一盘12连的玛德琳 2、每个的烤箱温度不一样,温度只供参考,大家依据自己烤箱温度来定
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栗子蛋糕
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