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步骤 1:
准备好饼干底需要的材料
步骤 2:
黄油室温软化后加入细砂糖搅拌均匀
步骤 3:
打散的鸡蛋分三次加入黄油中混合均匀(每一次搅打均匀加入下一次)
步骤 4:
加入盐,泡打粉,过筛低粉并拌匀至无干粉状态,揉成团
步骤 5:
面团上下各铺一层油纸擀成约6mm厚的薄片
步骤 6:
放入冰箱冷冻30分钟后取出切成28*28的方形
步骤 7:
放入烤盘中,用叉子叉上洞洞防止烘烤时膨胀变形,放入预热170度的烤箱烤制10分钟左右至微黄即可
步骤 8:
准备好焦糖杏仁需要的材料
步骤 9:
细砂糖,蜂蜜,淡奶油和黄油一起倒入锅中中火加热
步骤 10:
煮开倒入杏仁片熬至浓稠
步骤 11:
趁热将熬好的焦糖杏仁倒入烤好的饼干底,表面整理一下后放入170度烤箱烤制15-20分钟至焦糖呈现深色
步骤 12:
取出后趁热用刀切块就好啦
切块的时候刀要用锋利一点的哦,不然就会像我一样切的丑爆啦
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