豆腐小白菜包子 by 小姨的味道 - 菜谱

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浏览 174657 收藏 951 时间 1小时以上切墩(初级)

1、豆腐提前蒸十分钟，去除豆腥和多余的水分，搅拌时豆腐不碎有型；
2 、豆瓣酱提前把切好的豆腐丁酱一下，豆腐更好入味；
3、小白菜焯水仅五秒捞出过凉，切碎保留一定水分，蒸出锅有饱满的汤汁还不会烂；
4、最后一点，面皮一定要薄薄薄

小姨的味道 2020年03月29日发布

豆腐、小白菜，南北方朋友都喜欢的食物，几乎没有地域差。今天，小姨就用这两种食材包了烫面包子，纯素食，不油不腻不长肉，尽情吃！色香味俱佳，吃完心里不自觉的想到～春天真好！

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