超简单的草莓慕斯的做法步骤

• 步骤 1：

  

  先来制作慕斯部分：首先在壁机中放入洗干净的草莓150克，选择果蔬键，然后大概10秒钟就成了很细腻的果泥了；

• 步骤 2：

  

  把果泥倒入盆中，然后隔水加热，一遍用冷水泡软吉利丁片；

• 步骤 3：

  

  等到吉利丁片变软，然后沥干水分加入已经变热的草莓果泥中，搅拌均匀，直到吉利丁片彻底融化；

• 步骤 4：

  

  将淡奶油倒入一个大盆中，加入细砂糖，用手动打蛋器打到七分发；

• 步骤 5：

  

  然后把已经不烫的果泥倒入淡奶油中，用刮刀翻拌均匀，成为慕斯糊；

• 步骤 6：

  

  这个时候把一些草莓对半切开，摆入蛋糕模的四周，再把慕斯糊倒入；放入冰箱冷冻；

• 步骤 7：

  

  开始制作草莓布丁层：先把50克草莓放入破壁机中，搅打几秒钟成为果泥状，取出备用；

• 步骤 8：

  

  然后把一片吉利丁片泡入150克的纯净水中，泡软以后隔热水加热，搅拌到吉利丁片彻底融化；

• 步骤 9：

  

  加入草莓果泥和细砂糖以及朗姆酒，搅拌均匀即可；

• 步骤 10：

  

  取出表面已经凝固的慕斯，把不烫的草莓布丁层液体倒入上面，表面平整以后放入冰箱冷藏6小时以上，脱模后食用。