圣诞老爷爷的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将所有材料放入搅拌桶中

• 步骤 2：

  

  揉出手套膜即可

• 步骤 3：

  

  放入烤箱28度发酵75分钟，发至2倍大

• 步骤 4：

  

  手指戳一个洞没有回弹就说明发酵好了

• 步骤 5：

  

  面团排气，然后分成6份

• 步骤 6：

  

  如其中一份再分为1/3，2/3的大小

• 步骤 7：

  

  肉松加入沙拉酱搅拌均匀后揉成小球做内馅，2/3的面团擀成圆形包好

• 步骤 8：

  

  整形成椭圆形进行二次发酵，烤箱38度40分钟

• 步骤 9：

  1/3大小的面团分别做成帽子的小球，鼻子，胡子，帽檐边，大胡子

• 步骤 10：

  

  椭圆形发酵好后刷上红色的帽子（红曲粉兑水）烤箱180度10分钟

• 步骤 11：

  烤好后将所有的配饰粘上去，撒上面粉，烤箱180度7分钟即可

• 步骤 12：

  

  考好的圣诞爷爷……

• 步骤 13：

  

  成品

• 步骤 14：

  

  成品

• 步骤 15：

  

  成品

• 步骤 16：

  

  成品

• 步骤 17：

  

  成品

• 步骤 18：

  

  肉松馅料