【舒芙蕾松饼】煎饼像云一样蓬松的好方法！的做法步骤

• 步骤 1：

  

  可生食的鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，2个蛋黄中加入牛奶打散，过筛入低筋面粉，搅拌到没有面粉颗粒；

• 步骤 2：

  

  可生食的鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，2个蛋黄中加入牛奶打散，过筛入低筋面粉，搅拌到没有面粉颗粒；

• 步骤 3：

  

  将蛋黄液和蛋白霜轻柔地混合均匀，不要过度搅拌；

• 步骤 4：

  

  小火加热不粘锅，用黄油润一下锅，用打圈的方式慢慢挤松饼糊，盖上盖子，用最小火烘两分钟，翻面继续烘到底面微微焦黄即可；

• 步骤 5：

  

  搭配新鲜蓝莓、树莓，淋上酸奶或枫树糖浆，一定要趁热吃。