大蒜回锅肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  五花肉整块先用水煮熟，捞起冷藏备用，切青蒜，青蒜白茎处全部从中间划开，用刀轻轻拍打至分开，然后切断，事先煮熟的五花肉切薄片，越薄越好！

• 步骤 2：

  

  起油锅炒肉片至透明，加入老抽生抽快速翻炒两下

• 步骤 3：

  

  加入青蒜一起翻炒至青蒜变软装盘！无需再加盐和味精！