黑全麦核桃包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  先把两种面粉，水，和酵母粉称好了

• 步骤 2：

  

  全部倒进打蛋盆，开始揉面，揉到不沾手不沾盆，面团光滑

• 步骤 3：

  

  把面团搓圆，盖上保鲜膜，发酵

• 步骤 4：

  

  在等面团发酵中可以先来弄好核桃馅！称好的核桃切碎了

• 步骤 5：

  

  然后把核桃碎跟白砂糖混合

• 步骤 6：

  

  面团发酵到2倍就可以了

• 步骤 7：

  

  把发酵好的面团拿出来，揉十分钟左右，揉至面团排好气，揉至光滑，

• 步骤 8：

  

  揉好的面团按照分成自己要的大小(我是分65克一个）然后中间窝个洞

• 步骤 9：

  

  装入核桃馅

• 步骤 10：

  

  捏紧口子

• 步骤 11：

  

  搓圆了，用油纸垫着放进蒸笼，要留点位置，二发之后会变大

• 步骤 12：

  

  锅里装凉水，把蒸笼放上去让包子发酵到两倍，大概20分钟

• 步骤 13：

  

  开大火开始蒸

• 步骤 14：

  

  蒸熟之后不要急着出锅，关火之后再焖5到10分钟

• 步骤 15：

  

  松软的全麦核桃包就好了！