红豆咕咕霍夫面包圈的做法步骤

• 步骤 1：

  

  1、将主料中的除黄油外的全部材料放入面包机内

• 步骤 2：

  

  2、运行和面功能，15分钟

• 步骤 3：

  

  3、程序结束后，加入软化后的黄油，继续选择和面功能，时间12分钟

• 步骤 4：

  

  4、观察面团状态，能拉出厚膜即可

• 步骤 5：

  

  5、放入容器内，合盖，在发酵箱内进行第一次发酵，温度29度，时间90分钟

• 步骤 6：

  

  6、发酵好的面团是约发酵前的2倍大

• 步骤 7：

  

  7、取出面团，轻拍排气

• 步骤 8：

  

  8、擀成长方形，约35*25cm

• 步骤 9：

  

  9、翻面后整理好面块，铺上蜜红豆，底部预留1CM的长度

• 步骤 10：

  

  10、从上往下卷，卷完后末端要收口

• 步骤 11：

  

  11、首尾相接，接口捏合

• 步骤 12：

  

  12、放置于10寸的咕咕霍夫模具中

• 步骤 13：

  

  13、放入发酵箱中进行二次发酵，34度，50分钟，约为2倍大

• 步骤 14：

  

  14、放入预热好的烤箱中下层，175度烤25分钟左右

• 步骤 15：

  

  15、烤制完成后马上取出

• 步骤 16：

  

  16、倒扣取出面包，放置在冷却架上晾凉

• 步骤 17：

  

  撰写制作步骤

• 步骤 18：

  

  撰写制作步骤

• 步骤 19：

  

  撰写制作步骤

• 步骤 20：

  

  撰写制作步骤

• 步骤 21：

  

  撰写制作步骤