花型豆沙面包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  除黄油和豆沙外，所有材料倒入厨师机

• 步骤 2：

  

  1-2档和面5分钟，再加入软化的黄油，1-3档将面团揉出手套膜。

• 步骤 3：

  

  发酵好的面团按压排气，分成5个面团，滚圆松弛15分钟。 豆沙平均分成5份，每份滚圆备用。 取一个面团压扁，包入豆沙馅，收口向下，慢慢用擀面杖擀成圆形，用剪刀剪出12道口。 轻捏起小面团外部，顺时针方向扭转，扭到根部，切口尽量向上。

• 步骤 4：

  

  全部整好形后，放入烤箱二发，发到1.5倍大时，取出来刷蛋液，中间撒点芝麻点缀。 上火180°下火160°预热烤箱，在烤箱里烤13分钟，表面上色后盖锡纸。

• 步骤 5：

  

  烤好啦