青菜香菇包子的做法步骤

• 步骤 1：

  

  面粉加入酵母，稍微搅拌一下。

• 步骤 2：

  

  边加水边搅拌成絮状，用手揉成光滑的面团，盖保鲜膜放温暖处发酵1小时左右。

• 步骤 3：

  

  面团发酵时做馅，青菜清洗干净后放入烧开的水中烫十几秒迅速捞出过凉水。

• 步骤 4：

  

  剁成碎末后尽量把水份挤干，可以借助道具。

• 步骤 5：

  

  香菇切末，香干切末后一起放入盛放青菜末的盘子里。

• 步骤 6：

  

  加入适量油，盐，鸡精搅拌均匀备用。

• 步骤 7：

  

  发酵好的面团取出放在案板上，撒适量干粉，揉搓排气。

• 步骤 8：

  

  分成大小相等的剂子。

• 步骤 9：

  

  取一个剂子擀成中间厚两边薄的面片，其他的剂子记得盖保鲜膜，防止表面变干。中间摆上适量青菜香菇馅。

• 步骤 10：

  

  给它包好，包包子的教程视频网上有很多，我不太会，自己吃也没那么讲究。

• 步骤 11：

  

  包好的包子摆到蒸盘上。

• 步骤 12：

  

  蒸盘放到aca北美电器蒸烤箱中，先不要插电，二次发酵20分钟左右后，插电选蒸模式100度30分钟左右！蒸好后不要立即开箱，焖5分钟后开箱就可以了！

• 步骤 13：

  

  包子松软，很不错吃不完的包子可以放冰箱，吃的时候拿出来蒸一会就可以了！