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南瓜贝果收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 南瓜泥（不同南瓜水份含量不同，可先预留一部分） 约125克
- 盐 4克
- 白糖（煮糖水用） 25克
- 水（煮糖水用） 500克
- 高筋面粉 300克
- 酵母 3克
- 椰子油 15克
南瓜贝果的做法步骤
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步骤 1：
有多余的南瓜泥
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步骤 2：
把所有的食材放入搅拌桶，椰子油除外
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步骤 3：
搅拌5分钟之后，加入椰子油，继续搅拌5分钟
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步骤 4：
取出面团
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步骤 5：
均匀的分成六份静置25分钟
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步骤 6：
取一个面团擀开
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步骤 7：
从上至下卷起
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步骤 8：
把一头擀开
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步骤 9：
两头粘合在一起
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步骤 10：
六个全部完成
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步骤 11：
放到发酵盒，放冰箱冷藏一晚
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步骤 12：
500克水煮加入白糖，组织冒小泡，依次把贝果锅放入锅中，两面各煮30秒
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步骤 13：
捞出淋干放入烤盘
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步骤 14：
烤箱预热220度烤20分钟
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步骤 15：
黄澄澄的颜色很好看
