左宗棠鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鸡腿去骨

• 步骤 2：

  切小块

• 步骤 3：

  

  加入一勺花雕酒

• 步骤 4：

  

  少许咸盐与胡椒粉，将鸡肉抓至有粘稠感

• 步骤 5：

  

  打入一颗鸡蛋

• 步骤 6：

  

  抓匀

• 步骤 7：

  

  倒入适量的玉米淀粉

• 步骤 8：

  

  抓匀

• 步骤 9：

  

  青红椒切块，葱椒蒜切好

• 步骤 10：

  

  锅中热油5成热下去鸡块

• 步骤 11：

  

  将鸡块炸至外表酥脆后捞出

• 步骤 12：

  

  锅内热油放入葱姜蒜炒香

• 步骤 13：

  

  加入少许清水

• 步骤 14：

  

  加入一勺番茄酱

• 步骤 15：

  

  一小勺白砂糖

• 步骤 16：

  

  一勺生抽

• 步骤 17：

  

  一勺醋

• 步骤 18：

  

  小半碗淀粉水炒至汤汁开始浓稠

• 步骤 19：

  

  放入青红椒翻炒一下

• 步骤 20：

  倒入鸡块翻炒均匀

• 步骤 21：

  

  出锅后撒一点黑芝麻

• 步骤 22：

  

  鸡块香脆，酸酸甜甜，很好吃呢