紫薯花包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  把所有的材料放入面包筒里，除黄油外，设制和面20分

• 步骤 2：

  

  和面20分钟后加入黄油继续和面20分钟进行发酵

• 步骤 3：

  

  发酵至2到2.5倍

• 步骤 4：

  

  排出空气分7小团醒15分钟

• 步骤 5：

  

  取一面团压扁放上紫薯泥

• 步骤 6：

  收口揉成圆团

• 步骤 7：

  

  把圆团压扁,用剪刀剪8下

• 步骤 8：

  

  做好的花包放入烤盘里进行第二次发酵

• 步骤 9：

  

  发酵至2倍,涂上鸡蛋液，放上黑芝麻，烤箱180度预热5分钟，放入面包烤20分钟

• 步骤 10：

  

  20分钟出烤箱放凉