花生芝麻小小酥的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好炒熟了的花生和芝麻。我买的炒熟了的带壳花生，先剥皮，去除红衣，再把熟花生放入袋子里用擀面杖敲碎。家里的芝麻是生的，把生芝麻放入不粘锅小火炒熟。

• 步骤 2：

  

  秤取40克猪油，放入有热水的锅里把猪肉融化成液体，将鸡蛋和糖倒入油里，搅拌均匀。猪油可用玉米油，黄油代替。

• 步骤 3：

  

  泡打粉与面粉混合过筛，倒入进去搅拌均匀。

• 步骤 4：

  

  把花生碎和芝麻倒入，翻拌均匀。

• 步骤 5：

  

  一只碗里倒入适量的椰蓉，用手搓直径2-3CM的小球，放入碗里滚动一下，四周都粘满了椰蓉粉，然后摆放在油布上面。

• 步骤 6：

  

  烤箱提前160℃预热，这里的份量我一共搓了47个小球，刚好一盘。

• 步骤 7：

  

  做好后放入烤箱里，上下火160℃烤15分钟。

• 步骤 8：

  

  圆形的比较可爱，小朋友会比较喜欢！花生芝麻加椰蓉，吃起来香香哒！