小贴士

1.梳芙厘的面糊做好之后要尽快煎，放久会消泡，所以你看我上面翻面的那张图表面的气孔比较大，就是第二批煎的，开始有点消泡，所以气孔比较大，不用的面糊可以先放冷藏，减慢消泡速度。
2.梳芙厘里面可以适当放少许泡打粉，这样会稍微稳定一点，煎好之后不会回缩太厉害，但我这个配方里没有加。
3.梳芙厘和淡奶油，果酱是绝妙的搭配。