绵柔杯子蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好材料，按配料表称重

• 步骤 2：

  

  蛋黄蛋白分离，一定要完全无油无水容器，特别是蛋清有其他很容易打不发

• 步骤 3：

  

  先打蛋黄，加入黄油搅拌，黄油最好先加牛奶搅拌棒搅好再加入蛋液

• 步骤 4：

  

  滤入低筋粉z字搅拌

• 步骤 5：

  

  开始打蛋清，糖粉分3批加入

• 步骤 6：

  

  打至变硬性奶油，锅子这样不会流动即可

• 步骤 7：

  

  蛋黄和蛋白准备好

• 步骤 8：

  

  先放一半蛋白进蛋黄搅拌混合，再放剩下的一起混合

• 步骤 9：

  

  倒入纸杯中，八分满即可，我杯子大做了十个

• 步骤 10：

  

  烤箱160预热十分钟，放入烤箱烤半小时

• 步骤 11：

  

  出炉，非常蓬松了

• 步骤 12：

  

  孩子喜欢奶油让我打发了些奶油

• 步骤 13：

  

  挤压奶油装饰，口感非常棉柔