蒜香包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将燕子耐高糖酵母与面粉混合，再加入白糖，盐，鸡蛋液，牛奶。

• 步骤 2：

  

  放入搅拌盘中，搅到面团出粗膜加入软化的黄油继续搅拌

• 步骤 3：

  

  搅拌到能拉出手套膜

• 步骤 4：

  

  将面团放入盘中盖布发酵到原来的两倍大。

• 步骤 5：

  

  将发酵好的面团取出放在案板上揉一下排气

• 步骤 6：

  

  分成八份盖布静置十分钟

• 步骤 7：

  

  将小面团擀开

• 步骤 8：

  

  从一边卷起来

• 步骤 9：

  

  将卷好的面包坯放在盘中盖布发酵到原来1.5倍大

• 步骤 10：

  

  蒜葱搅碎

• 步骤 11：

  

  黄油软化加入白糖和盐

• 步骤 12：

  

  将蒜葱碎与黄油混合装入裱花袋中

• 步骤 13：

  

  在发酵好的面团上洒点干粉，切一刀，静置两分钟让刀口定型。

• 步骤 14：

  

  挤上蒜葱酱

• 步骤 15：

  

  放入预热好的190度烤箱烤25分钟，烤箱温度根据自家调节。

• 步骤 16：

  

  烤好取出

• 步骤 17：

  

  成品