酸辣鸡胗的做法步骤

• 步骤 1：

  

  1.鸡胗拿回来切花，放盐，葱花姜片料酒腌制10分钟后，锅里烧水把鸡胗倒进去水开后煮3分钟捞出 2.准备蒜瓣，泡椒泡姜酸萝卜切段 3.准备小葱段，香菜段

• 步骤 2：

  

  锅里油开后倒入泡椒泡姜酸萝卜花椒粒炒香后加入一勺豆瓣酱，生抽，耗油，白糖翻炒

• 步骤 3：

  

  最后加入鸡胗进去炒2分钟

• 步骤 4：

  

  撒上小葱段香菜翻炒30秒起锅

• 步骤 5：

  

  又是一道开胃菜，配上一碗稀饭，绝！

• 步骤 6：

  

  脆脆的鸡胗，一点腥味都没有。