小贴士

白菜的菜帮和菜叶分开炒 口感才能一致
担心平菇出汤的 可以在下锅前 攥干平菇的水分 再炒的时候 就不会出太多的汤了。
糖是为了提鲜用 不放也行
彩椒是为了配色用 没有的 换成胡萝卜和尖辣椒也行
最后的蒜末是香味的关键 不可缺少