糖醋鱼条 让挑食的孩子爱上吃鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  新鲜鲅鱼一条 一斤半左右 去鳍 去头尾 去内脏 洗净

• 步骤 2：

  

  从尾部开始 依次从鱼刺上方片下鱼肉 只取鱼肉备用

• 步骤 3：

  

  鱼肉切成大小合适的鱼条 放黄酒 料酒 生抽 胡椒粉 柠檬片 葱姜蒜片 一点冰糖粉 一个蛋清腌制半个小时

• 步骤 4：

  

  面粉 淀粉加一个蛋清调成稀糊

• 步骤 5：

  

  锅里放油 五六成热 鱼条蘸稀糊下锅炸制金黄捞出 然后复炸一遍

• 步骤 6：

  

  锅里放少许油 下甜面酱 番茄酱 冰糖粉炒制起小泡泡 倒入炸好的鱼条 使其均匀沾满糖醋汁

• 步骤 7：

  

  出锅装盘 可以撒上一点白芝麻

• 步骤 8：

  

  吃起来酸甜可口 一点鱼腥味没有