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温馨提示:1,泡芙制作在倒入面粉的时候需要快速搅拌,此刻无须关火,待到底部有白色一层膜再关火2.酥皮必须用糖粉制作,不要白糖,不融化,会影响整体美观3,烘烤泡芙中途不要开烤箱门,否则会让你失败得很彻底,没有定型好千万别打开门哈