酥皮泡芙的做法步骤

• 步骤 1：

  

  酥皮部分：所有材料放一起

• 步骤 2：

  

  用塑料刮刀拌匀成团

• 步骤 3：

  

  放油纸上，擀薄放冰箱冷冻1小时

• 步骤 4：

  

  泡芙部分：糖➕黄油➕水放一起

• 步骤 5：

  

  加热至黄油融化，沸腾

• 步骤 6：

  

  快速倒入面粉，用打蛋器搅匀

• 步骤 7：

  

  直到底部有薄膜，再离火

• 步骤 8：

  

  待稍微凉，分多次加入蛋液

• 步骤 9：

  

  搅拌至匀，成倒三角形状态即可

• 步骤 10：

  

  装入裱花袋，挤出均匀的泡芙团

• 步骤 11：

  

  从冰箱取出酥皮，快速印出形状

• 步骤 12：

  

  贴在泡芙上

• 步骤 13：

  

  烤箱上下火190度，烤20分钟定型，然后转160度烤15分钟

• 步骤 14：

  

  出炉咯

• 步骤 15：

  

  用安佳奶油➕糖打发

• 步骤 16：

  

  把奶油挤进空心的泡芙中

• 步骤 17：

  

  留心的特别好吃，奶香味十足

• 步骤 18：

  

  肥肥胖胖的泡芙真可爱