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步骤 1:
茄子切丁,加盐腌制15分钟,这样茄子不太吸油
步骤 2:
腌好的茄子挤干水分
步骤 3:
牛肉剁成肉沫
步骤 4:
称60克面,减肥的话,60-80克够了,再粗的粮也是主食,热量不低
步骤 5:
煮熟,不要太软了,生一点的面升糖低
步骤 6:
炒肉沫和茄子
步骤 7:
炒软后放一勺生抽一勺老抽半勺蚝油,炒一会儿,放一碗水淀粉,再炒一会儿,卤子浓稠就可以关火了
步骤 8:
煮好的面装碗
步骤 9:
卤子倒上去
步骤 10:
拌一拌
步骤 11:
因为荞麦面有一股特有的味儿,跟卤子不太搭,不太搭的意思是没有白面条好吃,所以不减肥的话就吃白面条吧……
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